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| <!---MediaWiki/ お酒テイステイング記録など（template登録用）,obsidian登録兼用
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| == Tasting Sake ==
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| * tags: #sake #tasting
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| * tdate: 2024-09-07 17:09
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| * brand: 阿部勘
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| * designated: Jun,⭕️Jungin,Jundai,honjyo,tokujun,tokuhonjyo,gin,daigin
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| * kura: 阿部勘酒造
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| * region:宮城県塩竈市
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| * sake_rice: , ,
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| * polished_ratio: 55 %
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| * yeast_type:
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| * nihon: +-
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| * acid:
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| * al: 13 °
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| * brw_year: 2024.08
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| === 概要 ===
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| - シュワ感といわゆるジューシーで濃厚。後味が若干だが竹を割ったような（教科書にないが）生の感じで爽やか。コントラストが特徴
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| === 外観 ===
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| >()：必要なら修正
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| * 健全度：(健全)・不健全
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| * 色合い：無色透明・⭕️ほぼ無色透明・(淡い黄色)・黄色・濃い黄色・茶色・こげ茶色・その他：
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| * 粘性：低い・やや低い・(中程度)・やや高い・高い
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| === 香り ===
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| * 健全度：(健全)・不健全
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| * 強さ：弱い・⭕️やや弱い・(中程度)・やや強い・強い
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| * 具体例：フルーツ
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| >(具体的な食物を書く)
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| * 主体となる香り：竹を割ったような香
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| >(箇条書き)
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| * 複雑性：シンプル・ややシンプル・(中程度)・⭕️やや複雑：複雑
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| === 味わい ===
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| >次の順番でテイステイング.->1飲み口(食感、物理的な表現)→2甘み→3酸味→4旨味→5苦味/渋み→6アフターフレイバー→7余韻
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| * 健全度：(健全)・不健全
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| * アタック：弱い・やや弱い・(中程度)・⭕️やや強い・強い
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| * テクスチャー（飲み口）:重たい
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| * 具体的な味わい:甘み/酸味/苦味/渋み/旨み
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| * 甘辛度：辛口・やや辛口・(中程度)・やや甘口：⭕️甘口
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| * アフターフレイバー（含み香）:⭕️弱い・やや弱い・(中程度)・やや強い・強い
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| >( 上立香と比べて)
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| * 余韻:短い・やや短い・(中程度)・⭕️やや長い・長い
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| >旨味は？
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| * 複雑性：シンプル・ややシンプル・(中程度)・やや複雑・複雑
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| ===合う料理===
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| ===スペック===
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| * [[酒米]]:
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| * 精米歩合%:55 %
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| * AL度数 °: °
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| * 日本酒度+-:
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| * 酸度:
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| * その他:
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| * 容量ml: ml
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| * 価格¥:￥
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| * 製造年月:
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| * 調達先:
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| * 購入日:
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| creation date: 2024-09-07 17:09
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| modification date: 土曜日 7日 9月 2024 17:09:50
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| [[Category:tasting]]
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