塩の研究（縄文時代）のソースを表示

==長く続いた縄文時代とその社会と文化==
明治大学　阿部芳郎先生（オンライン）
2020.11.14

* 山内清男（すがお）　東大　日本考古学の基礎
** 時期をわける。画期的な事件を基準
*** 最初は前期、中期、後期の３つ
*** ５つ。早期、前期、中期、後期、晩期　　１９３７
** 交差年代決定法　大陸で発掘した土器に倣って年代を決める
** 青銅器はBC3000ころ
** 現在は草創期、早期、前期、中期、後期、晩期

==== 最古の縄文土器 ====
** 石槍
** 素焼きの道具として土器誕生
** 土器は色で使い方がわかる
*** 火に掛けるスス（炭素）で年代を判断
*** 火炎式土器　赤くなっているのは煤が取れてしまった
* 変化の速さは後半に行くほど早く１５倍　炭素年代測定法

==== 初期の貝塚 ====
*茨城県はなわ台
** ヤジリ
** 竪穴式住居
** 季節で食料が変化する　多様式
* 東京湾
** 日本の貝塚の１／３
** 中央（広場）＞貯蔵＞住居　　（中央＞外側）
* 東京北区　中里貝塚
** 牡蠣と蛤共同加工場
** 貝類をいつ捕っていたのか
*** 蛤　春から夏　　卵＞プランクトン＞貝＞食べられる時期　まで待っていた？
*** だから大きいものしか食べない。成長を待っている
* 近世の塩田　霞ヶ浦
* 法堂遺跡　製塩の痕跡　美浦村のあたり
* 珪藻類とうずユキご貝　＞海藻を使った製塩の証拠と考えられる
** ４５００年前から製塩。専用土器はその後作られる（３４００年前）
** 塩の結晶化　海水塩分は２.３％だが、結晶は７.４％

==== 集団内の生じた食多様性 ====

* 取手市中妻貝塚　
* 食のバリエーションはほぼ同じ＞木の実のみ、魚介類のみ
* 他の人と違うものを食べている人が少数いる。＠別のことを考えている人が必ずどの時代にもいるということ
* 耳飾り　出身地を示すこともある

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* FirstDrafts:2020.12.05
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