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井坂酒造店
* [hp](https://shop.isakasyuzou.co.jp/) 　ほぼhpより
== 飲み比べ出展　October 18, 2023 ==
=== 日乃出鶴（ひのでつる）純米大吟醸 ===
アルコール度数：16度
精米歩合：50％
原料米：美山錦／茨城県産
おすすめの飲み方：冷酒
=== 日乃出鶴（ひのでつる）純米吟醸 ===
アルコール度数：15度
精米歩合：60％
原料米：美山錦／茨城県産
おすすめの飲み方：冷酒
=== 日乃出鶴（ひのでつる）純米 ===
アルコール度数：15度
精米歩合：70％
原料米：美山錦／茨城県産
おすすめの飲み方：冷酒〜常温
== 銘柄 ==
=== 日乃出鶴 純米吟醸（ひたち錦） ● ===
=== ピュア茨城 里美 ===
=== 日乃出鶴 純米大吟醸（里美産美山錦） ===
=== 日乃出鶴 純米大吟醸 囀仰（ひたち錦） ===
* 囀仰（てんこう）・・・鶴が空を仰いで囀る（さえずる）は晴れのしるし。 茨城の酒米ひたち錦100%と茨城発祥の酵母を使用した純茨城地酒。 槽しぼりで丁寧にしぼりました。 ひたち錦の特徴であるキレと淡麗さを残しつつ、米の甘みとおだやかでフルーティな香りが楽しめる純米大吟醸です。精米歩合 ： 茨城の酒米「ひたち錦」 40％　＠ちょっと価格高い
=== 日乃出鶴 美山錦 純米吟醸 ===
* ＠ 金ラベル 私のお気に入り　October 29, 2023
* 2018年に創業200年を迎えたことをきっかけに醸造開始した純米吟醸です。 地元、茨城県常陸太田市里美地区で出来た酒造好適米『美山錦』を使用。当蔵で重視している後味すっきりとしたキレはそのままに、低温熟成で丁寧に米の旨みを感じやすいよう醸しました。 帰省した蔵元跡取りが設計、醸造、デザイン、全てを受け持って醸した一品です。 常温か冷酒がおススメです。 @おすすめ
* アルコール度数：15% 米品種：美山錦（地元産） 精米歩合：60％ 日本酒度：±0 酸度：1.5
=== 日乃出鶴 本醸造 ===
=== 日乃出鶴 普通酒 ===
* === 古代さけ紫しきぶ（古代米） ===　＠甘い
* 茨城県産の古代米使用。 ワインやブランデーを思わせる口に広がるまろやかな旨みと酸味が特徴の古代米清酒。 冷、ロックでより飲みやすくなります。 食前酒やデザート酒としておススメの商品です。
* アルコール：15~16% 米品種：古代米 日本酒度：-14 酸度：2.7
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* 2022-2023
2024年6月24日 (月) 13:43 (JST)
[[Category:いばらき地酒]]